Fischkonserven

Erläuterung zum Produkt

Fischkonserven sind Fische oder Fischteile in Ölen, Soßen oder Aufgüssen, die durch Erhitzen auf über hundert Grad Celsius mindestens ein Jahr ohne Kühlung haltbar sind. Beliebte Fischarten für die Herstellung sind Heringe, Sardinen, Sprotten, Makrelen oder Tunfisch. Gemüse, Pilze, Früchte oder Kräuter können zugesetzt werden.

Bei der Vielzahl unterschiedlicher Produkte können allgemeine Hinweise auf mögliche gentechnische Anwendungen nicht gegeben werden.

• Bitte einzelne Zutaten oder Zusatzstoffe als Suchbegriffe eingeben.
• siehe auch: Fisch, Lachs, Fertiggerichte, Tiefkühlprodukte

Mögliche Anwendungen der Gentechnik

Bei folgenden, in Fischkonserven häufig vorhandenen Zutaten sind gentechnische Anwendungen möglich. Es können jedoch keine Aussagen gemacht werden, inwieweit diese Vermutungen bei einem konkreten Produkt zutreffen.

• pflanzliche Öle
• evtl. Stärke
• Aroma
• Milcheiweiß
• Zucker
• Maltodextrine
• Glucono-delta-lacton als Reifebeschleuniger
• Säuerungsmittel: Milchsäure, Zitronensäure
• Verdickungsmittel: Xanthan
• Geschmacksverstärker: Glutamat
• Würze, Aromen
• Für weitere mögliche Anwendungen der Gentechnik siehe auch: Fisch