Knabbergebäck

Erläuterung zum Produkt

Die klassischen Knabberartikel sind nicht-süße Dauerbackwaren wie Käsestangen, Kräcker und Laugengebäck sowie Kartoffelchips, -sticks und Erdnussflips.

Bei der Vielzahl unterschiedlicher Produkte können allgemeine Hinweise auf mögliche gentechnische Anwendungen nicht gegeben werden.

• Bitte einzelne Zutaten oder Zusatzstoffe als Suchbegriffe eingeben.

• siehe auch: Kartoffelchips, Erdnussflips, Tortillas (Tacos)

Mögliche Anwendungen der Gentechnik

Bei folgenden, in Knabbergebäck häufig vorhandenen Zutaten sind gentechnische Anwendungen möglich. Es können jedoch keine Aussagen gemacht werden, inwieweit diese Vermutungen bei einem konkreten Produkt zutreffen.

• Mehl, auch Maismehl bzw. Sojamehl; Maisgrieß

• Frittieröl: pflanzliche Öle, z.B. Sojaöl oder Rapsöl; auch Baumwollsaatöl

• Geschmacksverstärker: Glutamat, auch Würze oder Aromen auf Basis von Nährhefe

• Zucker

• Molkenpulver

• Emulgatoren, z.B. Mono- und Diglyceride, Sojalecithin

• Säuerungsmittel: Zitronensäure

• Aromen: z.B. Käsearomen

• Stärke und modifizierte Stärken, Maltodextrine, Fruktose

• Farbstoff: Annatto

• Enzyme aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen als Zusätze im Teig, z.B. Amylasen, Proteasen, Hemicellulasen