Tiefkühlprodukte

Erläuterung zum Produkt

Tiefkühlprodukte sind industriell hergestellte Lebensmittel, die durch Tiefgefrieren haltbar gemacht werden. Die Auswahl im Handel ist groß: diverse Fertiggerichte, Eis, Kuchen, Obst und Gemüse, Pizza, Fisch, Fleisch und Geflügel.

Bei der Vielzahl unterschiedlicher Produkte können allgemeine Hinweise auf mögliche gentechnische Anwendungen nicht gegeben werden.

• Bitte einzelne Zutaten oder Zusatzstoffe als Suchbegriffe eingeben.

• siehe auch: Fertiggerichte

Mögliche Anwendungen der Gentechnik

Bei folgenden, in Tiefkühlprodukten häufig vorhandenen Zutaten sind gentechnische Anwendungen möglich. Es können jedoch keine Aussagen gemacht werden, inwieweit diese Vermutungen bei einem konkreten Produkt zutreffen.

• pflanzliche Öle und Fette

• Milcheiweiß oder Molkepulver, Sojaprotein oder Pflanzeneiweißerzeugnis

• Stärke und modifizierte Stärken

• Mehl oder Paniermehl

• Geschmacksverstärker (Glutamat), Emulgatoren wie Lecithin, Antioxidationsmittel  wie Ascorbinsäure

• Säuerungsmittel Zitronensäure

• Würze und Aromen, Hefeextrakt

• Glukosesirup

• Verdickungsmittel Hydroxypropylstärke, Phosphatstärke

• Stabilisator Isomalt

Besonders bei kalorienreduzierten Produkten auch:

• Süßstoffe wie Sorbit, Aspartam, Fructose