Eier

Erläuterung zum Produkt

Eier enthalten viele lebenswichtige Stoffe wie sehr gut verdauliches Eiweiß, Fett, Vitamine sowie Mineralstoffe und Cholesterin. Diese sind aber nicht gleichmäßig auf Eiklar und Eidotter verteilt:
Das Eiklar besteht zu sieben Achtel aus Wasser, enthält die Mineralstoffe Natrium und Kalium sowie eine kleine Menge an Eiweiß. Fett ist nur in Spuren vorhanden.
Das Eigelb dagegen ist reich an Eiweiß, Fett und Vitaminen. Es enthält die Mineralstoffe Calcium, Phosphor und Eisen. Das Cholesterin befindet sich ausschließlich im Eigelb.

• Sowohl die regionale Kennzeichnung - wie etwa "Eier aus Sachsen" - als auch das CMA-Gütezeichen geben Hinweis auf die regionale bzw. deutsche Erzeugung.

• siehe auch: Milch, Fruchtjogurt, Käse, Geflügel

Mögliche Anwendungen der Gentechnik

Futtermittel: Die in der Legehennenhaltung verwendeten Futtermittel können verschiedene Rohstoffe und Zusätze enthalten, bei denen die Gentechnik eine Rolle spielt.