Erdnussflips

Erläuterung zum Produkt

Erdnussflips sind gelb-bräunliche, leicht gekrümmte, lockere Snacks aus Maismehl mit Erdnussnote. In einer Maschine wird das Maismehl unter großem Druck zusammengepresst und anschließend mit hoher Geschwindigkeit herausgedrückt (extrudiert). Das Maismehl dehnt sich durch den plötzlichen Druckabfall aus und erhält seine poröse Struktur. Die Maisflips werden in Fett gebacken und anschließend in Erdnusssoße gewälzt.

• siehe auch: Kartoffelchips, Knabbergebäck, Tortillas

Mögliche Anwendungen der Gentechnik

Bei folgenden, in Erdnussflips häufig vorhandenen Zutaten sind gentechnische Anwendungen möglich. Es können jedoch keine Aussagen gemacht werden, inwieweit diese Vermutungen bei einem konkreten Produkt zutreffen.

• Rohstoff Mais bzw. Maismehl / Maisgrieß
  Mais kann zu bestimmten Anteilen aus gentechnisch verändertem Mais bestehen - vor allem, wenn Rohstoffe aus den USA oder Argentinien importiert wurden. In der EU wird auf vergleichsweise kleinen Flächen gentechnisch veränderter Mais angebaut. Darüber hinaus sind zufällige, nicht beabsichtigte Beimischungen aus gv-Mais möglich, die in der Regel aber unterhalb der Kennzeichnungsschwelle von 0,9 Prozent liegen.

• Geschmacksverstärker: Glutamat, auch Würze oder Aromen auf Basis von Nährhefe

• Emulgatoren, z.B. Mono- und Diglyceride

• Pflanzliche Öle