Transparenz für Gentechnik bei Lebensmitteln
  Fr 10.09.2010 | 10:31 Uhr
Wissen, was ist.
TransGen Lebensmitteldatenbank
Sie wollen wissen, wo  Gentechnik eine Rolle spielen könnte?
Sie können nach Pflanzen, Lebensmitteln, Zutaten oder Zusatzstoffen suchen:
Alle Einträge in der Übersicht:
Pflanzen
Lebensmittel
Zutaten und Zusatzstoffe
Zusatzstoffe nach
E-Nummern
Enzyme

TransGen Forum
Newsletter
Im Abo. Neuigkeiten und Hintergrundinformationen
Forum Bio- und Gentechnologie
Schriftgröße ändern
1 2 3

Erdnussflips

 

mögliche Anwendung der Gentechnik Kennzeichnung
Rohstoff gv-Mais ja

 

Erläuterung zum Produkt

Erdnussflips sind gelb-bräunliche, leicht gekrümmte, lockere Snacks aus Maismehl mit Erdnussnote. In einer Maschine wird das Maismehl unter großem Druck zusammengepresst und anschließend mit hoher Geschwindigkeit herausgedrückt. Das Maismehl dehnt sich durch den plötzlichen Druckabfall aus und erhält seine poröse Struktur. Die Maisflips werden in Fett gebacken und anschließend in Erdnusssoße gewälzt.

Mögliche Anwendungen der Gentechnik

Bei folgenden, in Erdnussflips häufig vorhandenen Zutaten sind gentechnische Anwendungen möglich. Es können jedoch keine Aussagen gemacht werden, inwieweit diese Vermutungen bei einem konkreten Produkt zutreffen.

  • Rohstoff MaisMais bzw. MaismehlMaismehl / MaisgrießMaisgrieß
    MaisMais kann zu bestimmten Anteilen aus gentechnisch verändertem Mais bestehen - vor allem, wenn Rohstoffe aus den USA oder Argentinien importiert wurden. In der EU wird auf vergleichsweise kleinen Flächen gentechnisch veränderter Mais angebaut. Darüber hinaus sind zufällige, nicht beabsichtigte Beimischungen aus gv-Mais möglich, die in der Regel aber unterhalb der Kennzeichnungsschwelle von 0,9 Prozent liegen.
  • Geschmacksverstärker: GlutamatGlutamat, auch WürzeWürze oder AromenAromen auf Basis von NährhefeNährhefe
  • Emulgatoren, z.B. Mono- und DiglycerideMono- und Diglyceride
  • Pflanzliche ÖlePflanzliche Öle

 

Schnellsuche
Schnelle Volltextsuche über die gesamten Inhalte der Website
10. Dezember 2008 [nach oben springen]

© 1997 - 2010 i-Bio Information Biowissenschaften | Impressum | Leitlinien und Finanzierung | Website by Webmotive