Milch

Erläuterung zum Produkt

Spricht man von Milch, ist meist Kuhmilch gemeint. Es gibt aber auch Schaf- oder Ziegen- und manchmal auch Stutenmilch, die als Rohmilch getrunken oder zu anderen Milchprodukten wie Käse und Jogurt verarbeitet wird. Diese Produkte müssen entsprechend gekennzeichnet sein.

• Die Milch kommt nicht direkt von der Kuh in den Handel. Zunächst wird sie gereinigt, teilweise oder völlig entrahmt, homogenisiert, pasteurisiert und schließlich gekühlt.

• siehe auch: Butter, Fruchtjogurt, Käse, Eier, Rind

Mögliche Anwendungen der Gentechnik

Futtermittel: Die in der Milchviehhaltung verwendeten Futtermittel können verschiedene Rohstoffe und Zusätze enthalten, bei denen die Gentechnik eine Rolle spielt.