Diätprodukte

Erläuterung zum Produkt

Diätprodukte sind Lebensmittel für eine kalorienarme Ernährung, die eine Gewichtsreduktion als Ziel hat. Für diese Erzeugnisse gibt es besondere Anforderungen:

• Der Brennwert muss bei 840 bis 1.680 Kilojoule (200 bis 400 Kilokalorien) pro Mahlzeit liegen.

• 25 bis 50 Prozent des Brennwerts stammen aus Proteinen.

• Der Brennwert der Fette darf 30 Prozent des Energiegehalts des Produkts nicht überschreiten.

• Eine Mahlzeit muss mindestens 1 Gramm Linolsäure enthalten.

• Der Ballaststoffgehalt von Tagesrationen liegt bei 10 bis 30 Gramm.

Zudem sind Mindestgehalte für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente vorgeschrieben.

Diätprodukte dürfen keine Angaben machen, wie viel Zeit für eine Gewichtsabnahme benötigt wird und ob das Hunger- oder Sättigungsgefühl beeinflusst werden kann.

Bei der Vielzahl unterschiedlicher Produkte können allgemeine Hinweise auf mögliche gentechnische Anwendungen nicht gegeben werden. Bitte einzelne Zutaten oder Zusatzstoffe als Suchbegriffe eingeben.

• siehe auch: Fertiggerichte, Fruchtjogurt, Käse, Margarine, Pudding, Wurst, Limonade

Mögliche Anwendungen der Gentechnik

Bei folgenden, in Diätprodukten häufig vorhandenen Zutaten sind gentechnische Anwendungen möglich. Es können jedoch keine Aussagen gemacht werden, inwieweit diese Vermutungen bei einem konkreten Produkt zutreffen.

• Süßstoffe wie Aspartam, Thaumatin

• Zuckeraustauschstoffe wie Sorbit, Xylit, Mannit, Isomalt, Maltit, Erythrit, Fruktose

• Polydextrose, Glukose, Glukosesirup

• Fettaustauschstoff: Maltodextrine

• Stärke, modifizierte Stärke

• Aroma, Würze

• Verdickungsmittel: Xanthan

• Säuerungsmittel: z. B. Zitronensäure

• Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

• Emulgator: Mono- und Diglyceride

• Geschmacksverstärker: Glutamat

• Verdickungsmittel: Xanthan

• Farbstoffe: z. B. Beta-Carotin, Zuckerkulör

• Vitamine

• Pflanzenöl