Knödel

Erläuterung zum Produkt

Knödel, auch Klöße genannt, werden aus Teig zubereitet, zu Kugeln geformt und in Salzwasser gegart. Sie können als Hauptgericht, Beilage, Suppeneinlage und als süßes Dessert serviert werden.

Beispiele sind Kartoffelklöße, Semmelknödel (mit Brötchen), Grießklöße, Germknödel, Dampfnudeln und Marillenknödel (mit Quark).

Im Handel finden Verbraucher zahlreiche Fertigprodukte, die sich einfach und schnell zubereiten lassen.

• siehe auch: Fertiggerichte, Teigwaren

Mögliche Anwendungen der Gentechnik

Bei folgenden, in Knödeln häufig vorhandenen Zutaten sind gentechnische Anwendungen möglich. Es können jedoch keine Aussagen gemacht werden, inwieweit diese Vermutungen bei einem konkreten Produkt zutreffen.

• Mehl, Backpulver

• Pflanzliche Fette

• Stärke, modifizierte Stärke

• Würze, Aroma

• Hefe, Hefeextrakt

• Zucker

• Vollei (Trockeneiweiß)

• Emulgator: Mono- und Diglyceride

• Säuerungsmittel: Zitronensäure

• Farbstoff: Riboflavin

• Milcheiweiß, Laktose