Flachs (Lein)

Landwirtschaft

Flachs, auch Lein (Linum usitatissimum), ist eine traditionelle Faser- und Ölpflanze und eine der ältesten Kulturpflanzen. Die Bedeutung des Flachsanbaus nahm Ende des 19. Jahrhunderts stark ab, als Baumwolle den Flachs zur Textilherstellung ersetzte. Flachs wird in Asien, Europa, Nord- und Südamerika sowie in Australien angebaut (engl.: Flax, Linseed).

Für die Nutzung als Faserpflanze wird Faserlein, zur Gewinnung von Leinöl und Leinsaat wird Öllein angebaut.

Verwendung

Die aus dem Öllein gewonnenen Lebensmittel sind:

• Leinsamen, die in Brot oder Keksen verbacken werden.
• Aus den Leinsamen (auch: Leinsaat) wird Leinöl gewonnen. Von allen pflanzlichen Ölen besitzt es mit 85 Prozent die höchste Konzentration an wertvollen ungesättigten Fettsäuren (Omega-3 Fettsäuren).

Nachwachsende Rohstoffe

• Das aus der Leinsaat gewonnene Öl wird zur Herstellung von Farben und Lacken sowie Linoleum verwendet.
• Auch in der Kosmetik- und Pharmaindustrie wird Öllein verarbeitet.
• Der Faserlein dient zur Herstellung von Leinen und Zellulose sowie Bau- und Dämmstoffen.

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Unkrautmanagement

• Herbizidtoleranz

Resistenzen gegen Krankheitserreger

• Pilzresistenz

Resistenzen gegen Schädlinge

• Insektenresistenz

Anpassung an Klima- und Standortfaktoren

• Stresstoleranz

Produkteigenschaften

Veränderte Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

• Ölzusammensetzung

Anreicherung mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, etwa

• Flavonoide (Antioxidantien)

• Omega-3-Fettsäuren: Durch Übertragung von Genen einer Meeresalge auf Flachs enthalten die Samen die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, die vor allem in fettreichen Meeresfischen vorkommen. Sie sollen eine vorbeugende Wirkung gegen Bluthochdruck und bestimmte degenerative Erkrankungen haben.

Nachwachsende Rohstoffe

Veränderte Stoffzusammensetzung

• veränderte Elastizität und thermoplastische Eigenschaften der Flachsfasern für die Synthese eines biologisch abbaubaren Kunststoffes

Produktion von pharmazeutischen Wirkstoffen

• Molecular Pharming: Nutzung von gv-Flachs als System zur Produktion von Arzneimittelwirkstoffen; bisher nur experimentelle Forschung

Bodensanierung

• Phytosanierung. Sanierung schwermetall- und selenbelasteter Böden: Die Pflanzen werden so verändert, dass sie Schwermetalle aus dem Boden aufnehmen und in der Pflanzenmasse anreichern.

Freilandversuche mit gv-Flachs

Nutzung von gv-Flachs