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Ananas

Forschung  Virus- und Nematodenresistenz, Produkteigenschaften
Freilandversuche USA 6
Australien, Costa Rica
Zulassungen keine
Anbau kein Anbau
Perspektive Eine gentechnisch veränderte Ananas mit rosa Fruchtfleisch (Pink Pineapple) könnte in den nächsten Jahren in Nordamerika auf den Markt kommen.

 

Landwirtschaft

Die Ananas wird in den Tropen und Subtropen Amerikas, Asiens und Afrikas sowie in Südeuropa im Freiland und in Gewächshäusern angebaut. Lange Zeit lagen die wichtigsten Anbaugebiete in Zentralamerika und den USA (Hawaii). Heute gehören auch asiatische Länder wie Thailand, die Philippinen und Indonesien zu den Hauptproduzenten. Weltweit werden über 18 Millionen Tonnen pro Jahr produziert.
(Foto rechts: Ananasplantage in Ghana, Foto: hiyori13/Flickr)

 

Verwendung

Die Ananasfrucht wird meist roh oder als Dosenobst verzehrt.

Das Fruchtfleisch der Ananas wird verarbeitet zu

Nebenprodukte

  • Bei der Verarbeitung anfallende Fruchtreste werden als Futtermittel verwendet.
  • Aus Pflanzenteilen abgeernteter Stauden wird das Enzym Bromelain (auch: Bromelin) gewonnen. Es dient dazu, Fleisch zarter zu machen und wird Gelatine zugegeben. Bromelain wird gesundheitsfördernde Wirkungen (u.a. gerinnungs- und entzündungshemmend) zugeschrieben.

 

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Resistenzen gegen Krankheitserreger

Resistenzen gegen Schädlinge

Pflanzenentwicklung

Produkteigenschaften

  • Rosa Fruchtfleisch (Bildung des roten Pflanzenfarbstoffs Lycopen in Folge eingeführter Gene aus Ananas-Arten und Tangerine)
    (siehe Kasten)

Veränderte Zusammensetzung der Inhaltsstoffe:

  • erhöhter Zuckergehalt, erhöhter Vitamingehalt

 

Freilandversuche mit gv-Ananas

Weltweit
USA 6
Zeitraum 1997-2006
Merkmale Virus- und Nematodenresistenz, Reifeverzögerung, veränderter Zuckergehalt und Blühzeitpunkt
Weitere Länder Australien, Costa Rica (Rosa Fruchtfleisch)

 

 
Pink Pinapple: Rosa Ananas (Foto) sind beliebte Zierpflanzen, vor allem in Nordamerika. Der US-amerikanische Fruchtkonzern Del Monte hat gentechnisch veränderte Ananas mit rosa Fruchtfleisch entwickelt. Dazu wurden Gene aus Zierananas und Tangerine eingeführt, die zur Bildung von natürlichen rosa Farbstoffen (Lycopene) führen. Diese Rosé-Ananas sollen in Costa Rica angebaut werden. Die Zulassungen als Lebensmittel in den USA und für den Anbau in Costa Rica stehen noch aus.
Foto: USDA/ARS
Der Stand der Forschung.

transGEN-Datenbank Pflanzen: Zitrusfrüchte, Aprikose, Wassermelone, Kiwi
Hinweise
Stand Forschung und Entwicklung
  • Symbol Kasten: An der Entwicklung von Pflanzen mit den aufgeführten Merkmalen wird bisher nur im Labor oder Gewächshaus geforscht.
  • Symbol Pfeil: Die Entwicklung von Pflanzen mit den aufgeführten Merkmalen ist relativ weit fortgeschritten. Es haben bereits Versuche mit gv-Pflanzen im Freiland stattgefunden.
Freisetzungsversuche EU

In der Regel werden einzelne Anträge mit dem Jahr der Antragstellung angegeben. Ein Antrag kann Freilandversuche über mehrere Jahre und an mehreren - Standorten umfassen. Es ist möglich, dass genehmigte Freilandversuche nicht durchgeführt werden.
21. Mai 2013 [nach oben springen]

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