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Birne
LandwirtschaftBirnen werden in Plantagen in warmgemäßigten Regionen angebaut. Führend im Anbau sind China, die USA, Italien, Spanien, Argentinien und Deutschland. 2009 wurden weltweit ungefähr 22 Millionen Tonnen Birnen geerntet.
VerwendungDie Birne enthält im Gegensatz zum Apfel weniger Säure, aber genauso viel Zucker. Sie ist kaum lagerfähig. Die Frucht wird daher meist roh verzehrt oder verarbeitet
Gentechnik: Ziele bei Forschung und EntwicklungAnbaueigenschaften Resistenzen gegen Krankheitserreger
Pflanzenentwicklung
Freilandversuche mit gv-Birnen
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Erläuterung zu Forschung und Entwicklung
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