Kichererbse

Landwirtschaft

Die Kichererbse (Cicer arietinum) wird weltweit in subtropischen Klimaregionen angebaut. 2009 belief sich die Weltproduktion auf rund 9,8 Millionen Tonnen, zwei Drittel davon wurden in Indien geerntet. Weitere Anbaugebiete sind Pakistan, die Türkei, Australien und Äthiopien.

Verwendung

Kichererbsen werden in verschiedenen Zubereitungsformen verzehrt:

• eingeweicht und gekocht als Püree
• geröstet als Kaffeeersatz
• als Mehl für Gebäck (oft zusammen mit Weizenmehl)
• als Knabbergebäck
• in Spanien sind gekochte oder geröstete Kichererbsen Grundlage für das Nationalgericht Garbanzos.
• in Indien werden die jungen Pflanzen als Salat oder gekocht wie Spinat gegessen.

Kichererbsen dienen auch als Futterpflanze.

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Resistenzen gegen Schädlinge

• Insektenresistenz gegen Erbsenblattrandkäfer und Blattläuse

• Virusresistenz

Anpassung an Klima- und Standortfaktoren

• Dürre-, Salz- und Kältetoleranz

Freilandversuche mit gv-Kichererbsen

Foto: Annette Höggemeier, Ruhr-Universität Bochum