Zitrusfrüchte
(Grapefruit, Orange, Zitrone)

Landwirtschaft

Bis auf einige Ausnahmen sind alle Zitrusgewächse frostempfindlich und ertragen nur wenige Minusgrade. Sie werden in gemäßigten und subtropischen Klimaregionen angebaut, so u. a. in den USA, Südamerika, Südafrika, Australien und den Mittelmeerländern. Verluste durch Schaderreger und Unkräuter werden auf 20 Prozent des potentiellen Ernteertrages geschätzt.

Am häufigsten angebaut werden Orangen, es folgen Mandarinen, Clementinen, Zitronen und Grapefruit. 2010 wurden auf etwa 8,7 Millionen Hektar 123 Millionen Tonnen Zitrusfrüchte produziert.

Verwendung

Die meisten Zitrusfrüchte werden roh verzehrt oder verarbeitet zu

• Saft, Obstkonserven, Fruchtzubereitungen, Marmelade

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Resistenzen gegen Krankheitserreger

• Bakterienresistenz
  Große Schäden beim Anbau von Zitrusfrüchten verursacht ein Bakterium, das durch Blattläuse verbreitet wird und eine als Citrus Greening bezeichnete Krankheit auslöst. Bei infizierten Zitruspflanzen ist der Transport von Nährstoffen beeinträchtigt. Dadurch bleiben die Früchte klein und unreif.  -  Eine Arbeitsgruppe der Universität von Texas hat Orangen gentechnisch so verändert, dass sie einen Eiweißbaustein (Peptid) bilden, der die Zellwände der Bakterien zerstört. Ab 2016 könnte solche gv-Orangen  sein.

• Pilzresistenz

• Virusresistenz

Resistenzen gegen Schädlinge

• Insektenresistenz gegen Blattläuse durch Übertragung von Lektin-Genen aus Schneeglöckchen; Lektine sind natürliche Abwehrstoffe der Pflanzen gegen Insekten.

Anpassung an Klima- und Standortfaktoren

• Trocken- und Salztoleranz

Produkteigenschaften

Veränderte Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

• Die rote Farbe des Fruchtfleisches von Blutorangen wird durch Athocyane gebildet (Sekundäre Pflanzenstoffe), denen verschiedene gesundheitsfördernde Wirkungen zugeschrieben werden. Blutorangen bilden diesen Farbstoff nur dann, wenn während der Fruchtreifung eine Kälteperiode eintritt. Optimale klimatischen Bedingungen für einen kommerziellen Anbau von Blutorangen finden sich ausschließlich in Sizilien. Forscher versuchen mit Hilfe der Gentechnik Blutorangen so zu verändern, dass Früchte mit roten Farbstoff sich auch ohne den Kältereiz entwickeln.

Freilandversuche mit gv-Zitrusbäumen