Blaubeere (Heidelbeere)

Landwirtschaft

Verschiedene Kultursorten der Blau- oder Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) werden kommerziell angebaut. 2009 wurden auf 72.554 Hektar 306.383 Tonnen Blaubeeren geerntet. Die USA erwirtschaften etwas über die Hälfte der Weltproduktion. Weitere wichtige Anbauländer sind Kanada und Polen. Zu einem sehr geringen Teil werden in manchen Regionen Wildfrüchte gesammelt und verkauft.

Verwendung

Blaubeeren werden roh verzehrt oder verarbeitet zu

• Kompott und Marmelade
• Saft und Wein
• Süßspeisen wie Quark, Kuchen und Süßwaren

Die Blätter und Trockenfrüchte werden auch in Tees und zu Heilzwecken verwendet.

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Unkrautmanagement

• Herbizidtoleranz

Anpassung an Klima- und Standortfaktoren

• Kältetoleranz: In den USA wurden in Laborversuchen Blaubeeren entwickelt, die Gene von frostharten Blaubeersorten enthalten. Bei Spätfrösten im Frühjahr können die kälteempfindlichen Knospen und Blüten erfrieren.

Freilandversuche mit gv-Blaubeeren