Aprikose

Landwirtschaft

Etwa die Hälfte der weltweit produzierten Aprikosen werden in Asien geerntet. Die Obstbaumart ist frostempfindlich, verträgt aber Trockenheit und Hitze. Eines der weltweit größten Anbaugebiete liegt in der Türkei. In Europa wird sie vor allem in mediterranen Ländern angebaut. Tradition hat der Aprikosenanbau in Ungarn und in Österreich. In Österreich ‒ hier nennt man die Aprikose Marille ‒ wird in der Wachau eine spezielle Sorte angebaut. Die Wachau-Marille ist eine in der EU geschützte Herkunftsbezeichnung.

In Deutschland werden gute Erträge nur in den klimatisch milden Weinregionen erzielt.

Verwendung

Aprikosen werden roh verzehrt oder verarbeitet als

• Konservenobst
• Marmelade
• Obstbrand
• aus Aprikosenkernen wird Persipan hergestellt
• Füllung in österreichischen Spezialitäten wie Marillenknödel und Sachertorte

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Resistenzen gegen Krankheitserreger

• Virusresistenz gegen den Pflaumenpocken-Virus.

Freilandversuche mit gv-Aprikosen

Die österreichische Universität für Bodenkultur in Wien hat eine virusresistente Aprikose entwickelt und unter abgeschlossenen Freilandbedingungen getestet. Im "Saran-Haus", einer Art Gewächshaus, sind die Pflanzen dem Klima der Umgebung ausgesetzt, sollen sich aber nicht ausbreiten können. Freilandversuche fanden bisher nicht statt.

Foto: USDA ARS