Okra

Landwirtschaft

Die Okra (Gemüse-Eibisch, in Indien auch: Bhindi) ist eine in den Tropen und Subtropen kultivierte Malvenart. Sie wird hauptsächlich in Asien und Afrika angebaut. Indien liefert als Hauptanbauland über die Hälfte der Weltproduktion. Weitere Anbaugebiete liegen in Mittel- und Südamerika sowie in den subtropischen Regionen Europas, in Griechenland und der Türkei. 2009 wurden weltweit 6,8 Millionen Tonnen Okra auf etwas über einer Millionen Hektar produziert.

Verwendung

Die Okra wird hauptsächlich als Gemüsepflanze verwendet.

Lebensmittel:

• Die unreifen, noch grünen Früchte, die so genannten Okraschoten, werden als Gemüse verzehrt.
• Die Blätter können als Gemüse oder Salat zubereitet werden.
• Aus den Samen werden Ölen gepresst.

• Geröstete reife Samen finden als Kaffee-Ersatz Anwendung.

Nebenprodukte, nachwachsende Rohstoffe:

• Aus den Stängeln werden Fasern gewonnen.

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Resistenzen gegen Schädlinge

• Insektenresistenz: durch gentechnische Veränderung erzeugt die Pflanze ein Bt‑Toxin gegen Fraßinsekten
  Das indische Unternehmen Mahyco hat nach eigenen Aussagen eine schädlingsresistente Bt-Okra bis zur Marktreife entwickelt. Ein Zulassungsantrag für Indien soll 2012 eingereicht werden.

• Virusresistenz. In Indien wird versucht, virusresistente gv-Okra zu entwickeln.

Produkteigenschaften

Veränderte Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

• In Indien wird daran gearbeitet, Okras durch Übertragung von Genen aus Flachs so zu verändern, dass sie Omega-3-Fettsäuren bilden.

Freilandversuche mit gv-Okras

Foto oben: Wikipedia