Triticale

Landwirtschaft

Triticale ist eine Kreuzung aus Weizen (Triticum) und Roggen (Secale). Die Getreideart enthält die Eigenschaften des Weizens wie höherer Ertrag und bessere Kornqualität ebenso wie die des Roggens wie bessere Kälte- und Krankheitsresistenz, sowie geringere Bodenansprüche und Wasserbedarf.

Der Anbau liegt schwerpunktmäßig in europäischen Ländern wie Polen, Frankreich und Deutschland, sowie in Weißrussland und China.

Verwendung

Die Getreideart wird sowohl zur Verwendung als Futter- wie auch als Lebensmittel angebaut.

In der Lebensmittelwirtschaft liefert Triticale Rohstoffe für

• Backwaren
• Weizenbier

• Rohstoff für Stärke, Kleie (Ballaststoffe)

Energiepflanzen, nachwachsende Rohstoffe:

• wie andere Getreidearten eignet sich Triticale auch zur Herstellung des Kraftstoffes Bioethanol.
• Stärke aus Triticalekörnern wird in verschiedenen industriellen Produkten, z.B. in der Papierindustrie, verarbeitet.

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Unkrautmanagement

• Herbizidtoleranz gegen den Wirkstoff Glufosinat (Herbizid Basta)

Produkteigenschaften

Veränderte Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

• Speicherproteingehalt

Freilandversuche mit gv-Triticale