Zwiebelgewächse

(Knoblauch, Porree, Frühlingszwiebel)

Landwirtschaft

Zwiebelgewächse werden weltweit in gemäßigten und subtropischen Klimazonen angebaut. Ein kommerzieller Anbau von Lauch und verwandten Arten findet sich auf allen Kontinenten mit Ausnahme südamerikanischer Länder. Hauptanbauländer für Knoblauch sind China, Indien und Korea, für Porree und andere Lauchgewächse Indonesien, europäische Länder wie die Türkei, Frankreich und Belgien sowie China.

Verwendung

Zu den Zwiebelgewächsen gehören neben der Zwiebel u.a. auch Porree (Alium porrum, auch A. ampelloprasum), Knoblauch (Allium sativum) und Frühlingszwiebel (Allium fistulosum). Sie sind als Gewürz- und Speisepflanzen vielseitig verwendbar:

• roh oder geröstet
• als Gemüse und Küchengewürz

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Unkrautmanagement

• Herbizidtoleranz gegenüber dem Wirkstoff Glyphosat

Resistenzen gegen Krankheitserreger

• Pilzresistenz

• Virusresistenz

Resistenzen gegen Schädlinge

• Insektenresistenz

Produkteigenschaften

Veränderte Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

• z.B. veränderte Schärfe, veränderter Schwefelgehalt, veränderter Zuckergehalt, veränderte Farbe (veränderter Anthocyangehalt)

Pflanzenentwicklung

• induzierbarer Blühzeitpunkt

Freilandversuche mit gv-Zwiebelgewächsen

In Neuseeland sind 2008 Freilandversuche mit Frühlingszwiebel, Knoblauch und Porree genehmigt worden. Die Versuche finden unter kontrollierten Bedingungen über 10 Jahre statt. Versuche mit Frühlingszwiebeln gab es bisher nur im Labor.