Transparenz für Gentechnik bei Lebensmitteln
  Fr 10.09.2010 | 10:32 Uhr
Wissen, was ist.
TransGen Lebensmitteldatenbank
Sie wollen wissen, wo  Gentechnik eine Rolle spielen könnte?
Sie können nach Pflanzen, Lebensmitteln, Zutaten oder Zusatzstoffen suchen:
Alle Einträge in der Übersicht:
Pflanzen
Lebensmittel
Zutaten und Zusatzstoffe
Zusatzstoffe nach
E-Nummern
Enzyme

TransGen Forum
Newsletter
Im Abo. Neuigkeiten und Hintergrundinformationen
Forum Bio- und Gentechnologie
Schriftgröße ändern
1 2 3

Kaffee

Lexikon Nutzpflanzen Lexikon Nutzpflanzen

 

 
Forschung  Herbizidtoleranz, Insektenresistenz, reduzierter Koffeingehalt
Freilandversuche EU 1
USA, Indien
Zulassungen keine
Perspektive Mit einer kommerziellen Nutzung von gv-Kaffee ist auf längere Sicht nicht zu rechnen.

 

Landwirtschaft

Kaffee, ursprünglich aus Äthiopien, wird heute meist in tropischen und subtropischen Regionen kultiviert. Brasilien, führend im Kaffeeanbau, hat 2008 mit 2,8 Millionen Tonnen knapp ein Drittel der Weltproduktion geerntet. Weltweit wird Kaffee auf etwa 10 Millionen Hektar angebaut. Verluste werden vor allem durch Schädlinge und Unkräuter verursacht.

Es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Kaffeesorten.

Von großer kommerzieller Bedeutung sind:

  • Robusta (Coffea canephora), eine widerstandsfähige Sorte aus Zentralafrika, die gut in tropischem Klima wächst

  • Arabica (Coffea arabica), eine empfindlichere Sorte höherer Lagen

 

Verwendung

Kaffee wird zur Zubereitung des gleichnamigen Heißgetränks durch Aufguss der gerösteten und gemahlen Bohnen verwendet. Hauptimporteure für Kaffee sind die USA gefolgt von Deutschland, Frankreich und Italien. Den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch haben die Finnen und Schweden.

 

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Unkrautmanagement

Resistenzen gegen Schädlinge

Anpassung an Klima- und Standortfaktoren

  • Dürre- und Kälteresistenz

Produkteigenschaften

Veränderte Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

  • Senkung des Koffeingehalts durch Ausschalten des für die Koffeinbildung verantwortlichen Gens (antisense‑Orientierungantisense‑Orientierung) oder durch Einschleusen eines Gens aus einem koffeinabbauenden Bakterium

Pflanzenentwicklung

  • ReifeverzögerungReifeverzögerung durch Reduktion der kaffeeeigenen Ethylenproduktion

  • Ertragssteigerung

 

Freilandversuche mit gv-Kaffee

EU
Gesamtanzahl Anträge 1
Land Frankreich
Zeitraum 1998
Merkmale Herbizidtoleranz, Insektenresistenz
Weltweit
USA 3
Zeitraum 1999
Weitere Länder Indien

 

Schnellsuche
Schnelle Volltextsuche über die gesamten Inhalte der Website
Mehr bei TransGen
Neue Qualitäten? Gv-Pflanzen der zweiten Generation
Einfach abschalten? Kaffee ohne Koffein
Erläuterung zu Forschung und Entwicklung
An der Entwicklung von Pflanzen mit den aufgeführten Merkmalen wird bisher nur im Labor oder Gewächshaus geforscht.
Die Entwicklung von Pflanzen mit den aufgeführten Merkmalen ist relativ weit fortgeschritten. Es haben bereits Versuche mit gv-Pflanzen im Freiland stattgefunden.
07. Januar 2010 [nach oben springen]

© 1997 - 2010 i-Bio Information Biowissenschaften | Impressum | Leitlinien und Finanzierung | Website by Webmotive