Lupine

Landwirtschaft

Lupinen werden in warmgemäßigten und subtropischen Klimaregionen angebaut. Die Anbaufläche betrug 2009 weltweit etwa 630.000 Millionen Hektar, wovon 483.000 Hektar auf Australien entfielen. Weitere wichtige Anbauländer sind Weißrussland, Polen, Deutschland, die Ukraine und Litauen.

Verwendung

Gründüngung:

Als so genannte Leguminosen sind Lupinen in der Lage, den Stickstoff aus der Luft zu binden. Durch Unterpflügen der Pflanzen wird der Boden mit Stickstoff angereichert. Lupinen werden hauptsächlich zu diesem Zweck angebaut.

Futtermittel:

Auf Grund ihres hohen Eiweißgehalts werden Lupinen auch an Nutztiere verfüttert. Dazu wurden Formen gezüchtet, die die natürlicherweise in der Lupine vorkommenden giftigen Bitterstoffe nicht mehr enthalten.

Lebensmittel und Zutaten:

Die Samen der bitterstofffreien Lupinen werden auch in Nahrungsmitteln verarbeitet:

• ähnlich wie Soja als Ausgangsstoff für verschiedene Lebensmittel (z.B. Lupinenquark) und Zutaten (pflanzliche Proteinzusätze)

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Anbaueigenschaften

Unkrautmanagement

• Herbizidtoleranz

Resistenzen gegen Krankheitserreger

• Virusresistenz

Produkteigenschaften

Anreicherung mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, etwa

• Übertragung des Gens für ein Speicherprotein (Albumin) aus der Sonnenblume; dadurch Verbesserung des Nährwerts

Nachwachsende Rohstoffe

Produktion von pharmazeutischen Wirkstoffen

• Molecular Pharming: Nutzung von gentechnisch veränderten Lupinen als System zur Produktion von Arzneimitteln (Hepatitis B-Impfstoff)

Freilandversuche mit gv-Lupinen

In Australien wurde 2003 ein Antrag auf Freisetzung einer gentechnisch veränderten Lupine zurückgezogen. Die Samen der gv-Lupine sollten einen erhöhten Anteil an schwefelhaltigen Aminosäuren und damit einen erhöhten Nährstoffgehalt aufweisen.