Walnuss

Landwirtschaft

Die Walnuss wird hauptsächlich in China und den USA kommerziell angebaut. Weitere Anbauländer sind u.a. der Iran, die Türkei, Ukraine, Frankreich und Indien.

Verwendung

Walnüsse werden getrocknet verzehrt oder verarbeitet zu Lebensmittel und Zutaten:

• Nüsse und Nusszubereitungen

• auch: Speiseöl (pflanzliches Öl)

Nebenprodukte:

• Das Holz des Walnussbaumes ist sehr hart und edel. Da die Bäume kaum zur Holzerzeugung angebaut werden, ist es nur begrenzt erhältlich und wird in hochwertigen Gegenstände meist als Furnier verarbeitet.
• Die grüne Hülle der Nüsse enthält Farb- und Gerbstoffe und kann als Haar- und Textilfärbemittel eingesetzt werden.

Gentechnik: Ziele bei Forschung und Entwicklung

Pflanzenentwicklung

• veränderte Bewurzelung: die Walnuss weist von Natur aus eine kräftige, tief reichende Pfahlwurzel, aber eine schwache Bewurzelung im Stockbereich auf. Durch gentechnische Veränderung sollen vermehrt Wurzeln in den oberen Bodenschichten gebildet und dadurch eine bessere Nährstoffaufnahme ermöglicht werden.

• veränderter Blühzeitpunkt, um eine effektivere Ernte zu ermöglichen

Anbaueigenschaften

Resistenzen gegen Schädlinge

• Insektenresistenz

Resistenzen gegen Krankheitserreger

• Pilzresistenz

• Virusresistenz

• Bakterienresistenz

Freilandversuche mit gv-Walnuss