Transparenz fr Gentechnik bei Lebensmitteln
 
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Forum Bio- und Gentechnologie

Zutaten / Zusatzstoffe


Informationen über mögliche Anwendungen der Gentechnik bei Lebensmittelzutaten und -zusatzstoffen


Acetylierte Stärke E 1420
Aminosäuren
Annatto E 160b
Aroma
Ascorbinsäure
Aspartam E 951
Baumwollsaatöl
Beta-Carotin E 160a
Biotin
Carotinoide E160
Cellulose E 460
Cobalamin
Cystein E 920
Cystin E 921
Dextrine
Dextrose
Diacetyl
Erythrit E 968
Ethylcellulose E 462
Ethylmaltol E 636
Fettglasur
Fettsäuren E 570
Fondant
Fruchtzucker
Fruktose
Fruktosesirup
Glucono-delta-lacton E 575
Gluconsäure E 574
Glukose
Glukosesirup
Glutamat E 621
Glutaminsäure E 620
Glycerin E 422
Guanylat E627
Guanylsäure E 626
Hefe
Hefeextrakt
Hefeflocken
Hydroxypropylstärke E 1440
Inosinat E 631
Inosinsäure E 630
Invertase E 1103
Invertzuckersirup
Isomalt E 953
Karamell
Karamellzucker
Lactoflavin E 101
Laktose
Lecithin E 322
Leinöl
Leinsamen
Leucin
Lysin
Lysozym E 1105
Maisgrieß
Maiskeimöl
Maismehl
Maltit E 965
Maltodextrine
Maltol E 636
Maltose
Maltosesirup
Malzzucker
Mannit E 421
Mehl
Melasse
Methionin
Methylcellulose E 461
Milcheiweiß
Milchsäure E 270
Milchzucker
Modifizierte Stärke
Molkenerzeugnis
Molkenpulver
Mono- und Diglyceride E 471
Nährhefe
Natamycin E 235
Nisin E 234
Oxydierte Stärke E 1404
Paniermehl
Persipan
Pflanzeneiweißerzeugnis
Pflanzenfett
Pflanzenöl
Pflanzliche Sterole (Phytosterole)
Phenylalanin
Phosphatstärke E 1410
Polenta
Polydextrose E 1200
Rapsöl
Riboflavin E 101
Sojabohnen-Polyose E 426
Sojaeiweiß
Sojagrieß
Sojaisolat
Sojalecithin
Sojamehl
Sojaöl
Sojaprotein
Sonnenblumenöl
Sorbit E 420
Sorbitsirup
Speisefettsäuren
Stärke
Stärkehydrolysate
Stärkenatriumoctenylsuccinat E 1450
Steviolglycoside E 960
Strukturiertes Sojaeiweiß
Tapioka
Texturiertes Sojaeiweiß
Thaumatin E 957
Threonin
Tocopherol E 306
Traubenzucker
Trehalose
Trockeneigelb
Trockeneiklar
Trockeneiweiß
Tryptophan
Vanillearoma
Vanillin
Vitamin B12
Vitamin B2 E 101
Vitamin C E 300
Vitamin E E 306
Vitamine
Xanthan E 415
Xylit E 967
Zitronensäure E 330
Zucker
Zuckerkulör E 150
Zuckerstoffe

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