Transparenz fr Gentechnik bei Lebensmitteln

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Fettglasur

mögliche Anwendung der Gentechnik	Kennzeichnung
Fette aus gv-Pflanzen	ja

Erläuterung

Fettglasur ist eine Überzugsmasse auf Basis von pflanzlichen Fetten.

Verwendung

Fettglasur findet etwa in Süßwaren, Speiseeis und Backwaren Verwendung.

Gentechnik

Bei folgenden Zutaten und Zusatzstoffen ist eine gentechnische Anwendung möglich:

pflanzliches Fett
Emulgatoren: Lecithin oder Mono- und Diglyceride
Aromen, etwa Vanillin

Der Stand der Forschung.

transGEN-Datenbank Pflanzen: Ölsaaten Raps, Sojabohne, Sonnenblume, Öllein (Flachs)

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19. Mai 2011

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