Maisgrieß (Polenta)

Erläuterung

Maisgrieß, auch als Polenta bekannt, ist grob gemahlener Mais, der zuvor entkeimt wurde.

• auch in Form von Maisgrütze und -flocken erhältlich
• siehe auch: Maismehl

Verwendung

Maisgrieß wird beispielsweise in Maisfladen (Tortillas), Flips (gepufftes aromatisiertes Knabbergebäck wie etwa Erdnussflips) und Cornflakes verwendet.

Gentechnik

Mais-Rohstoffe können zu einem bestimmten Anteil aus gentechnisch veränderten Pflanzen bestehen.

• In einigen EU-Ländern wird auf vergleichsweise kleinen Flächen gentechnisch veränderter Mais angepflanzt, der vor allem als Futtermittel und zur Energiegewinnung verwertet wird.
• Zudem führt die EU jährlich rund 2,5 Millionen Tonnen Maisrohstoffe aus den USA und Argentinien ein, wo großflächig gv-Mais angebaut wird.

Kennzeichnung: Maisgrieß aus gentechnisch verändertem Mais ist kennzeichnungspflichtig.
Zufällige, technisch unvermeidbare GVO-Beimischungen in den Mais-Rohstoffen bis zu einem Anteil von 0,9 Prozent führen nicht zu einer Kennzeichnung der daraus erzeugten Lebensmittel.