Kennzeichnung: Wenig Produkte, komplizierte Regeln

Kennzeichnung in Beispielen:
Ein Leitfaden

Ohne Wenn und Aber. Bei vielen Lebensmittel ist es klar: Werden gentechnisch veränderte Pflanzen oder Mikroorganismen verwendet, muss gekennzeichnet werden.

Kennzeichnung: Ja

Ausnahmen von der Kennzeichnungspflicht sind zahlreich. Sie betreffen vor allem Zusatz- und Hilfsstoffe, aber auch Milch, Fleisch und Eier.

Kennzeichnung: Nein

Bei Zusatzstoffen, Aromen und Enzymen wird es kompliziert. Gentechnische Anwendungen sind verbreitet, aber eine Kennzeichnung gibt es in der Praxis kaum.

Kennzeichnung: Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme

Und wie? Wortlaut und Platzierung der Kennzeichnung sind genau vorgeschrieben.

Kennzeichnung: Wie?

Auch in Restaurants, Imbissbuden und Kantinen gilt die Kennzeichnung - wenn auch mit Ausnahmen.

Restaurants und Gemeinschaftsverpflegung

Kennzeichnung "ohne Gentechnik": Was ist erlaubt?

Seit 1. Mai 2008 gelten in Deutschland neue gesetzlichen Bestimmungen zur Kennzeichnung von Lebensmitteln, die ohne Gentechnik erzeugt wurden. Vor allem bei tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Milch oder Eiern sind die Anforderungen deutlich herabgesetzt worden.

Neue Kennzeichnung "ohne Gentechnik"
 

Bio-Produkte: Keine Gentechnik

Bei Produkten des Ökologischen Landbaus ist der bewusste Einsatz der Gentechnik gesetzlich verboten. Doch eine Garantie auf absolute "Gentechnik-Freiheit" ist das nicht.

Bio-Produkte und Gentechnik
 

Warum es so wenig Produkte mit Kennzeichnung gibt

Trotz verschärfter Bestimmungen: In Deutschland gibt es kaum Produkte, die gekennzeichnet sind. In den Niederlanden ist das anders: Dort hat man sich an gekennzeichnete Lebensmittel offenbar bereits gewöhnt.

"Gentechnik-frei" ist nur das Etikett