Lebensmittel: Wo ist Gentechnik möglich?

Sie wollen wissen, bei welchen Lebensmitteln oder Pflanzen Anwendungen der Gentechnik möglich sind?

Informationen dazu finden Sie in der TransGen-Datenbank. Sie enthält Einträge zu zahlreichen Nahrungspflanzen, Lebensmitteln, Zutaten, Zusatzstoffen und Enzymen.

• Zu etwa 90 verschiedenen Nutzpflanzen können Sie Informationen über den aktuellen Stand der Gentechnik abrufen. Sie können sich ein Bild davon machen, wie weit die Entwicklung neuer Sorten mit gentechnischen Verfahren fortgeschritten ist. Manche sind noch in der Laborphase, andere werden bereits im Freiland getestet oder sogar großflächtig angebaut.

• Zu fast allen Lebensmitteln nennt die Datenbank, bei welchen Zutaten und Zusatzstoffen derzeit Anwendungen der Gentechnik grundsätzlich möglich sind. Es können jedoch keine Angaben gemacht werden, ob das bei einem bestimmten Produkt tatsächlich der Fall ist.

In der TransGen-Datenbank sind jedoch nur dann Einträge vorhanden, wenn Informationen über mögliche Anwendungen der Gentechnik vorliegen.

Die Suchmöglichkeiten:

Entscheiden Sie sich für eine der vier Kategorien: Pflanzen, Lebensmittel, Zutaten und Zusatzstoffe, Enzyme.  Sie erhalten jeweils eine Liste mit allen Einträgen.

Mögliche Anwendungen der Gentechnik bei

• Pflanzen

• Lebensmitteln

• Zutaten und Zusatzstoffen

• Zusatzstoffen, aufgelistet nach E-Nummern

• Enzymen, die bei Lebens- und Futtermitteln eingesetzt werden

Es ist keine Freitextsuche, sondern Sie müssen bestimmte Begriffe eingeben. Mögliche Suchbegriffe sind:

• Pflanzen (etwa: Kartoffel, Reis, Weizen, Tomate, Erdbeere)

• Lebensmittel (Schokolade, Bier, Brot, Margarine, Kartoffelchips)

• Zutaten oder Zusatzstoffe (Stärke, Rapsöl, Ascorbinsäure, Lecithin, Vitamin B2)

• Enzyme (Chymosin, Amylase, Pektinase)

Außerdem können sie die E-Nummer eines Zusatzstoffs (Ziffern) in das Suchfeld eingeben.