Bier, Brot, Süßwaren:
Gentechnik unterhalb der Kennzeichnungsschwelle

Bt-Mais: Gefahr für Bienen und Honig?

Sollte in Deutschland wieder gentechnisch veränderter Mais angebaut werden, dann kommen auch Bienen damit in Kontakt. Umweltverbände und Imker fürchten um das "Naturprodukt" Honig. Doch: Fliegen Bienen überhaupt Maisblüten an? Sammeln sie Maispollen? Wenn ja, was ist mit den Honig? Kann er Pollen von gentechnisch verändertem Mais enthalten?

Fragen und Antworten:
Gen-Mais - eine Gefahr für Bienen und Honig?

Bt-Mais: Pollen im Honig

Beim Gen-Bier hört die Gemütlichkeit auf

Bier gilt als reines, weitgehend unverfälschtes Produkt, das seine Qualität seinen natürlichen Rohstoffen verdankt. Noch immer berufen sich die deutschen Brauereien auf das altehrwürdige Reinheitsgebot von 1516, das außer Wasser, Gerstenmalz und Hopfen keine weiteren Zutaten erlaubt. Doch von Gentechnik wusste man damals noch nichts.

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Backwaren: Brot ist keineswegs "gentechnikfrei"

Bislang werden Brot und Backwaren ausschließlich mit konventionellem, "gentechnik-freien" Mehl hergestellt. Bei vielen Zutaten in fertigen Backmischungen sind jedoch Anwendungen der Gentechnik möglich.

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Süßwaren: Diskrete Gentechnik

Schokolade oder Kekse, Bonbons oder Eis: Bei vielen süßen Naschereien bleibt die Anwendung der Gentechnik unterhalb der Schwelle, wo die Kennzeichnungspflicht einsetzt.

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