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Wissenschaftlicher Name:
Cucumis
sativus
Familie:
Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)
Wuchsform:
Das
einjährige Kraut wächst am Boden oder rankend.
Früchte:
Das Gemüse
Gurke ist im botanischen Sinne eine Beere, die eine Vielzahl an
kleinen weißen Samen enthält.
Vermehrung:
Fremdbefruchtung über Insekten
Auskreuzung:
Die Gurke ist nahe verwandt mit der Honigmelone (C. melo). Verwandte
Arten, mit denen sich die Gurke kreuzt, sind in Europa nicht
bekannt. Es ist davon auszugehen, dass in Indien verwandte
Wildarten vorkommen, mit denen eine Auskreuzung möglich ist.
Herkunft:
Weil die ältesten Funde des Gurkenanbaus aus Indien stammen,
geht man aus Mangel anderer Hinweise davon aus, dass dies
ihr Ursprungsgebiet ist. Direkte Stammformen der Gurke sind nicht
bekannt.
Geschichte:
In Indien
gibt es Belege für einen Gurkenanbau, der bis 3.000 v. Chr.
zurückreicht. Auch Griechen und Römer bauten im
Altertum Gurken an, in Mitteleuropa gewann das Gemüse erst gegen Ende des Mittelalters an
Bedeutung.
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