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Quellen:
Zahlen Umsätze: BVE, BÖLW
Anteile Sortiment (70/30): Schätzungen von Experten der
Lebensmittelwirtschaft
Umsätze Lebensmittel "ohne Gentechnik": Eigene Berechnung
Lebensmittel mit nicht kennzeichnungspflichtigen
Gentechnik-Anwendungen: etwa Futtermittel aus gv-Pflanzen;
Zusatzstoffe, Aminosäuren, Vitamine, Enzyme, Trägerstoffe,
Hilfsstoffe, hergestellt mit gv-Mikroorganismen bzw. aus
gv-Pflanzen; Nährstoffe (Substrate) für
Fermentationsprozesse aus GVO; Futtermittelzusätze und
Tierarzneimittel hergestellt mit gv-Mikroorganismen |