Das ist kennzeichnungspflichtig

Kennzeichnungspflichtig sind:

Lebensmittel, die ein gentechnisch  veränderter Organismus (GVO) sind oder daraus bestehen.

GVOs können gv-Pflanzen, gv-Tiere oder gv-Mikroorganismen sein.

Bisher für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen sind ausschließlich gv-Pflanzen, darunter mehrere verschiedene Linien von gv-Mais, gv-Raps, gv-Soja und gv-Baumwolle.

Mögliche Beispiele:

• Gentechnisch veränderter Gemüsemais (in Konserven)*

• gv-Tomaten**

• gv-Kartoffeln**

• gv-Reis**

• gv-Papayas

• Rohkostsalat aus gv-Chicorée**

• gv-Lachs**

* = in der EU zugelassen, aber nicht im Handel

** = die jeweiligen gv-Pflanzen bzw. -Tiere sind derzeit in der EU nicht zugelassen

Lebensmittel, Zutaten oder Zusatzstoffe, die aus GVOs hergestellt werden.

Für die Kennzeichnung spielt es keine Rolle, ob die jeweils verwendeten GVOs im Endprodukt nachgewiesen werden können oder nicht.

Möglich sind derzeit vor allem Produkte aus gv-Sojabohnen, gv-Mais gv-Zuckerrüben und gv-Raps:

• Öl aus gv-Sojabohnen

• Margarine aus gv-Sojaöl

• Zucker aus gv-Zuckerrüben

• Öl aus gv-Raps

• Cornflakes aus gv-Mais

• Stärke aus gv-Mais

• Brötchen mit gv-Sojaeiweiß oder gv-Sojamehl

• Glukose (Traubenzucker), Glukosesirup und andere Zutaten aus gv-Maisstärke

• Erdnussflips oder Tacos aus gv-Maisstärke

Auch Zusatzstoffe, die aus gv-Pflanzen hergestellt werden, sind kennzeichnungspflichtig:

• Lecithin aus gv-Sojabohnen

• Vitamin E (Tocopherol) aus gv-Soja

• Cellulose aus gv-Baumwolle als Verdickungs- und Bindemittel

Weitere kennzeichnungspflichtige Produkte, für die es derzeit keine zugelassenen GVOs gibt:

• Ketchup aus gv-Tomaten

• Fritten aus gv-Kartoffeln

• Stärke aus gv-Weizen

Lebensmittel, Zutaten und Zusatzstoffe, die gentechnisch veränderte Organismen enthalten.

Diese Kategorie trifft vor allem auf gv-Mikroorganismen zu.

• Weizenbier mit gv-Hefe

• Hefeextrakt aus gv-Hefe

• Joghurt mit gv-Milchsäurebakterien

• Salami (Rohwurst) mit gv-Milchsäurebakterien

• Käse mit gv-Schimmelpilzen

• Quorn (Einzellereiweiß) aus gv-Pilzen

In der EU sind bisher keine gv-Hefen, gv-Bakterien oder gv-Pilze für den Einsatz im Lebensmittelbereich zugelassen.