Weißmais (Süßmais, Zuckermais) Datenbank - Pflanzen

Weißmais, auch Süßmais oder Zuckermais, wird als Gemüse verzehrt und ist Basis für verschiedene traditionelle Lebensmittel wie Maischips, T… mehr

Maismehl, Maisgrieß (Polenta), Maiskeimöl Datenbank - Zutaten

Maisgrieß, auch als Polenta bekannt, ist grob gemahlener Mais, der zuvor entkeimt wurde. Maismehl wird als Zutat in verwendet. Maisöl erh… mehr

Menschen aus Mais - Vom Urprung des Maises Lebensmittel

Mais stammt aus Mexiko und ist hervorgegangen aus dem Wildgras Teosinte, durch nur wenige Mutationen wurde daraus Mais. Für die Maya, Aztek… mehr