Thema: Zusatzstoffe
12 Artikel auf 2 Seiten
Xylit | E967 (Birkenzucker) Datenbank - Zusatzstoffe
Anwendung der Gentechnik bei Xylit (Xylitol, Zusatzstoff E 967) - ein Süßungsmittel, das aus gentechnisch veränderter Maisstärke oder mit H… mehr
Cellulose | E460 / Methylcellulose E461 Datenbank - Zusatzstoffe
Anwendung der Gentechnik bei Cellulose (E 460) - ein Zusatzstoff, der als Nebenprodukt bei der Verarbeitung von Baumwolle (Linters) gewonne… mehr
Von Aroma bis Zusatzstoff: Mit Gentechnik und High-Biotech Lebensmittel
Aromen, Vitamine, Süßstoffe, Geschmacksverstärker: Eine ganze Reihe von Lebensmittelzutaten kann heute von Mikroorganismen stammen, die mit… mehr
Zitronensäure | E330 Datenbank - Zusatzstoffe
Anwendung der Gentechnik bei Zitronensäure (Citronensäure, E 330) - ein Zusatzstoff, der biotechnisch mit Hilfe gentechnisch veränderter Pi… mehr
Glukosesirup, Vitamine, Süßstoffe: Zutaten und Zusatzstoffe, bei denen Gentechnik-Anwendungen möglich sind Lebensmittel
Bei zahlreichen von Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffen ist es möglich oder gar sehr wahrscheinlich, dass sie mit Hilfe von gentechnisch … mehr
Lecithin | E322 Datenbank - Zusatzstoffe
Anwendung der Gentechnik bei Lecithin (E 322) - ein Zusatzstoff, der auch aus gentechnisch veränderten Sojabohnen hergestellt werden kann u… mehr
Zuckerkulör | E 150 Datenbank - Zusatzstoffe
Zuckerkulör (auch: Zuckercouleur) bezeichnet eine Mischung verschiedener Stoffe bräunlicher Färbung. Sie entstehen beim Erhitzen von stärk… mehr
Glutamat | E621 Datenbank - Zusatzstoffe
Glutamat ist das Natriumsalz der Glutaminsäure E620, das in vielen natürlichen Lebensmitteln (Pflanzen, Algen, Fleisch, Parmesan-Käse) vorko… mehr
Cystein, Cystin | E920 Datenbank - Zusatzstoffe
Der Zusatzstoff Cystein (E 920) ist in vielen Backmischungen enthalten und sorgt dafür, dass Brötchen locker und luftig sind. Früher wurde … mehr
Vitamin C, als Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure | E300 Datenbank - Zusatzstoffe
Vitamin C erfüllt vielfältige Aufgaben: Es aktiviert den Zellstoffwechsel, stimuliert die Abwehrfunktionen des Immunsystems und ist für de… mehr