Thema: Aminosäuren

3 Artikel

Brötchen Cystein, Cystin | E920 Datenbank - Zusatzstoffe

Der Zusatzstoff Cystein (E 920) ist in vielen Backmischungen enthalten und sorgt dafür, dass Brötchen locker und luftig sind. Früher wurde … mehr

Enzyme, Produktion Tryptophan Datenbank - Zutaten

Tryptophan gehört zu den essentiellen . Sie wird verwendet in , als als , vor allem für Schweine und Geflügel. Herstellung : Tryptopha… mehr

Enzyme, Produktion Aminosäuren Datenbank - Zutaten

Aminosäuren sind die Grundbaustoffe der . In den Nahrungseiweißen kommen über zwanzig verschiedene Aminosäuren vor. Davon sind acht „ess… mehr