Thema: Stärke und Stärkeverzuckerung

13 Artikel auf 2 Seiten

Enzyme Glukosesirup Datenbank - Zutaten

Glukosesirup wird in unzähligen Lebensmitteln und Getränken als Zutat verwendet und ist das bedeutendste Produkt der . Pflanzliche Stärke is… mehr

Standard Zutaten Dextrine, Maltodextrine Datenbank - Zutaten

Dextrine ist der Oberbegriff für eine Gruppe von Stärkeabbauprodukten, deren Molekülgröße zwischen der von Stärke und Zuckern (Oligosacchari… mehr

Ben Jerry Eis Ben & Jerry’s: Gentechnik-Boykott gegen das politisch korrekteste Eis der Welt Blog

Die Geschichte von Ben&Jerry’s klingt wie ein schönes, modernes Märchen: Vor knapp vierzig Jahren hatten zwei Alt-Hippies, die… mehr