Klima, Krankheiten, Krisen: Wie Weizen robuster und ertragssicherer wird Forschung

Weizen ernährt die Welt. Doch fast überall stagnieren die Erträge. Die traditionelle Züchtung scheint ausgereizt, der Klimawandel macht sic… mehr

Zitronensäure | E330 Datenbank - Zusatzstoffe

Zitronensäure wird schon lange nicht mehr aus Zitronen gewonnen, sondern ausschließlich biotechnologisch mit Hilfe von Mikroorganismen. Inz… mehr

Zuckerkulör | E 150 Datenbank - Zusatzstoffe

Anwendung der Gentechnik bei Zuckerkulör (Zuckercouleur, E 150, E 150a, E 150b, E 150c, E 150d) - ein Zusatzstoff, der aus Zucker oder Gluk… mehr

Backpulver Datenbank - Zutaten

Backpulver dient zur Lockerung besonders fett- und eiweißreicher Teige. Als Säuerungsmittel entfält es oft Zitronensäure, bei der eine Hers… mehr

RNA Lexikon

RNA ist die Abkürzung für Ribonukleinsäure (Ribonucleic acid), ein wichtiges Molekül für die Umsetzung der Erbinformation in Proteine.

Citrus Greening: Was hilft gegen die globale Orangenkrankheit? Forschung

Citrus Greening breitet sich unaufhaltsam weiter aus. Die Krankheit verwüstet ganze Plantagen und gefährdet den Orangenanbau insbesondere i… mehr

Bessere Erträge bei Trockenheit: In Argentinien steht Gentechnik-Weizen auf den Feldern Forschung

Es war weltweit die erste Zulassung für gentechnisch veränderten Weizen: 2020 gab Argentinien grünes Licht für den Anbau von Weizen, der da… mehr

Vegetarische / vegane Fleischersatzprodukte, Veggiburger Datenbank - Lebensmittel

Burger, Schnitzel, Würstchen, Salami, Hackfleisch, Chicken-Nuggets….. kaum ein bekanntes Produkt aus Fleisch, das es inzwisc… mehr

Milch und Eier „ohne Gentechnik“! Und wo kommt das ganze Soja-Futter her? Lebensmittel

Vor allem bei Milchprodukten und Eiern ist „ohne Gentechnik“ fast Standard, Produkte ohne das grüne Label gibt es kaum noch. Do… mehr

Avocado Datenbank - Pflanzen

Das Genom der Avocado wurde vollständig sequenziert. Geforscht wird an Avocados mit Hitze- und Trockentoleranz. Die Firma Simplot hat eine … mehr