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Vitamin B2, als Farbstoff: Riboflavin | E101
Datenbank - Zusatzstoffe
Vitamin B2 ist es wegen seiner gelben Färbung auch als Lebensmittelfarbstoff zugelassen. In seiner Funktion als Zusatzstoff muss es als Rib… mehr
Saatgutkontrollen 2024: Erneut geringe Gentechnik-Spuren gefunden
Lebensmittel
Jedes Jahr untersuchen die Überwachungsbehörden der Bundesländer mehrere Hundert Saatgutproben auf Spuren von gentechnisch veränderten Pfla… mehr
Saftig, blutig, rot. Der perfekte Veggi-Burger – dank Gentechnik
Lebensmittel
Burger, Hack, Schnitzel, Würstchen…. aber nicht aus Fleisch von Tieren, sondern aus Pflanzen. Anfangs stieg die Nachfrage nach vegane… mehr
30 Jahre Gentechnik-Pflanzen: In Europa verpönt, anderswo etabliert
Anbau
Im Frühjahr 1995 pflanzten ein paar Farmer in den USA die berühmte Anti-Matsch-Tomate. Erfolg hatten sie damit nicht. Richtig los ging es d… mehr
Pflanzen mit neuen genomischen Techniken: In den USA freigegeben, in der EU noch immer blockiert
Aktuell Meldungen
In den USA ist sie längst umgesetzt: Eine Reform der Gentechnik-Gesetze. Sie betrifft sowohl Pflanzen, die mit neuen genomischen Verfahren … mehr
Novel Food Lexikon
Lebensmittel, die in den Ländern der EU bisher noch nicht für den menschlichen Verzehr verwendet wurden. Für neuartige Lebensmittel gilt eine … mehr
Gene Drive - Gefahr oder wirksames Mittel gegen Malaria? UN-Konferenz berät über Moratorium
Aktuell Meldungen
Mit Gene Drive könnten Moskitos, Überträger gefährlicher Infektionskrankheiten wie Malaria, endlich ausgerottet werden. Ob das neue Konzept… mehr
Neue genomische Techniken bei Pflanzen: Was die Gen-Schere kann - und was (noch) nicht
Forschung
Mit dem CRISPR/Cas-Verfahren lässt sich das Erbgut so einfach und präzise umschreiben wie noch nie. Das Potenzial der „Gen-Schere“ ist vor … mehr