Ihre Suche nach "isoglukose" lieferte 12 Ergebnisse.

Glukosesirup Glukose-Isomerase Datenbank - Enzyme

Glukose-Isomerase ist ein Enzym, das mit Hilfe gentechnisch veränderter Mikroorganismen hergestellt wird. Es wandelt Glukose in Fruktose um… mehr

Enzyme Produktion Lebensmittel-Enzyme: Bei der Herstellung wird Gentechnik zum Standard Lebensmittel

Enzyme? Im Zutatenverzeichnis erscheinen sie nicht. Dennoch spielen sie bei vielen Lebensmitteln eine wichtige Rolle. Ob Käse, Brötchen, Fr… mehr

Einkaufswagen Supermarkt Lebensmittel: Die versteckte Gentechnik Lebensmittel

Gentechnik bei unseren Lebensmitteln? Gibt es nicht, denken viele. Zwar sind gekennzeichnete Produkte nirgendwo zu finden, doch tatsächlich… mehr

Maiskolben 2 Mais Datenbank - Pflanzen

Forschung, Freisetzung und Anbau von gentechnisch verändertem Mais weltweit. Neu eingebrachte Merkmale sind Insektenresistenzen (Bt-Protein… mehr

Enzyme Isoglukose (Fruktose-Glukosesirup) Datenbank - Zutaten

Isoglukose (andere Schreibweise: Isoglucose) ist ein Gemisch der beiden Einfachzucker und . Es entsteht bei der . Dabei wird pflanzliche St… mehr

Brot in Großbäckerei Amylase Datenbank - Enzyme

Amylasen sind Enzyme, das pflanzliche Stärke in Zucker aufspalten und und bei der Stärkeverzuckerung eine wichtige Rolle spielen. Zudem wer… mehr

Farbige Wäsche Biotechnologie im Alltag: Enzyme sind fast überall Lebensmittel

Enzyme begegnen uns täglich: Sie stecken in Wasch- und Reinigungsmitteln, in Textilien, Medikamenten und in vielen Lebens- und Futtermittel… mehr

Enzyme Enzyme: Die Verwandlung von Stärke in Zucker Lebensmittel

Unzählige Lebensmittel enthalten Zutaten, die aus der Stärkeverzuckerung hervorgegangen sind. Die zentrale Rolle in diesem Prozess spielen … mehr

Soja-Lebensmittel Sojaprodukte (Sojamilch, Sojasoße, Tofu, Miso, Tempeh) Datenbank - Lebensmittel

Sojasoße (Shoyu, Tamari) ist das bekannteste unter den fermentierten Sojaprodukten und dient zum Würzen und Verfeinern von Speisen. Die Zuta… mehr

Gummibärchen Fruchtgummi, Weingummi, Gummibärchen Datenbank - Lebensmittel

Hauptbestandteile von gummiartigen Süßwaren sind Zucker, Glukosesirup und Geliermittel wie Gelatine oder Pektin. Färbung und Geschmack variie… mehr