Maniok (Cassava, Yuka) Datenbank - Pflanzen

Maniok (Cassava) ist eine der wichtigsten Nahrungspflanzen der Welt. Sie enthält allerdings wenig Vitamine und ist empfindlich für durch Vi… mehr

Fettsäuren | E570 Datenbank - Zusatzstoffe

Anwendung der Gentechnik bei Fettsäuren (E 570) - Zusatzstoffe, die aus gentechnisch veränderten Pflanzen wie Soja, Raps oder Mais gewonnen… mehr

Sojaschrot Lexikon

Sojaschrot ist ein aus Sojabohnen gewonnenes Eiweiß-Futtermittel

Hafer Datenbank - Pflanzen

Der Anbau von Hafer (Avena sativa) nimmt weltweit zu, vor allem als Rohstoff für Milchersatzprodukte wie Hafermilch. Inzwischen ist das Gen… mehr

Vielfältig, regional, nicht nur für den Weltmarkt. Wie die Gen-Schere CRISPR die Pflanzenzüchtung demokratisiert Forschung

Weltweit boomen Forschung und Entwicklung mit genom-editierten Pflanzen - weil neue Techniken wie die Gen-Schere CRISPR schnell, präzise un… mehr

Pflanzenzüchtung für Bioenergie: Mehr Effizienz, weniger Flächen, mehr Vielfalt Forschung

Eigentlich eine bestechende Idee: Pflanzen ersetzen die fossilen Energieträger Kohle, Gas und Erdöl. Der Vorteil: Es wird nur die Menge an … mehr

Enzyme: Die Verwandlung von Stärke in Zucker Lebensmittel

Unzählige Lebensmittel enthalten Zutaten, die aus der Stärkeverzuckerung hervorgegangen sind. Die zentrale Rolle in diesem Prozess spielen … mehr

In den US-Supermärkten: Äpfel, die nicht bräunen Lebensmittel

Anfang 2015 erhielt ein Gentechnik-Produkt, das dem Verbraucher Vorteile bringen soll, grünes Licht von den zuständigen Behörden in USA und… mehr

Maiszünsler: Nun in ganz Deutschland Anbau

Anfangs war er nur in Süddeutschland weit verbreitet, inzwischen hat er alle Maisanbaugebiete in Deutschland erreicht: der Maiszünsler. Der… mehr

Brasilianisches Eigengewächs: Bohnen, die sich selbst gegen schädliche Viren schützen Forschung

Zugelassen sind sie schon länger, doch nun sind sie in Brasilien tatsächlich auf dem Markt: Gentechnisch veränderte Pinto-Bohnen mit einer … mehr