Steviolglycoside | E960 (Extrakt aus Stevia) Datenbank - Zusatzstoffe

Steviolglycoside werden aus den Blättern des südamerikanischen Stevia-Strauches (Stevia rebaudiana) extrahiert. Die Blätter sind in Südameri… mehr

Vegetarische / vegane Fleischersatzprodukte, Veggiburger Datenbank - Lebensmittel

Burger, Schnitzel, Würstchen, Salami, Hackfleisch, Chicken-Nuggets….. kaum ein bekanntes Produkt aus Fleisch, das es inzwisc… mehr

Fleisch aus Zellkultur: High-Biotech statt Tierhaltung Lebensmittel

„Echtes“ Fleisch - kultiviert im Labor, aber ohne Tiere. Was vor wenigen Jahren noch ferne Utopie war, wird wohl bald Realität.… mehr

Nicht nur gegen Corona: Bei Arzneimitteln und Impfstoffen geht ohne Gentechnik kaum noch was Aktuell Meldungen

Wenn es der Gesundheit nützt, scheint Gentechnik selbstverständlich: Inzwischen sind in Deutschland 326 Arzneimittel auf dem Markt, die gen… mehr

Saftig, blutig, rot. Veganer Fleischersatz - perfekt dank Gentechnik Lebensmittel

Schmeckt wie Fleisch und sieht auch so aus, ist aber keines. In den USA steigt die Nachfrage nach veganen Fleischimitaten schneller als die… mehr

Hefe Datenbank - Zutaten

Anfangs ohne zu es zu wissen, haben die Menschen seit je her mit Hefe Brot gebacken und alkoholische Getränke hergestellt. In der modernen … mehr

Über das Mikrobiom die Pflanze stärken: Eine Vision wird konkret Forschung

Mikrobiom-Forschung liegt im Trend. Das ehrgeizige Ziel: Das Mikrobiom im Wurzelbereich so zu optimieren, dass Dünger und Pflanzenschutzmit… mehr

Von Aroma bis Zusatzstoff: Mit Gentechnik und High-Biotech Lebensmittel

Aromen, Vitamine, Süßstoffe, Geschmacksverstärker: Eine ganze Reihe von Zusatzstoffen stammt von Mikroorganismen, die mit Hilfe der Gentech… mehr

Synthetische Biologie Lexikon

Neues, interdisziplinäres Forschungsgebiet, das sich mit der Entwicklung von biologischen Systemen (bzw. Organismen) mit neuen, definierten Ei… mehr

Synthetische Biologie: Organismen neu designen Forschung

Das Ziel der Synthetischen Biologie ist es, biologische Systeme so gut zu verstehen, dass man sie nachbauen und verändern kann. Auf diese W… mehr