Echtes Fleisch aus dem Labor -
Durchbruch dank Synthetischer Biotechnologie Lebensmittel

Richtiges Fleisch, das genauso schmeckt und sich anfühlt wie gewohnt, ohne dass dafür Tiere gehalten oder geschlachtet werden. Was vor weni… mehr

Nicht nur Corona: Bei Arzneimitteln und Impfstoffen geht ohne Gentechnik kaum noch was Aktuell Meldungen

Wenn es der Gesundheit nützt, scheint Gentechnik selbstverständlich: Aktuell sind in Deutschland 289 Arzneimittel auf dem Markt, die gentec… mehr

Zuckerfreie Süße, vegane Milch, tierfreies Fleisch: Die Synthetische Biologie macht’s möglich Lebensmittel

Die perfekte Süße: Null Kalorien, schmeckt wie Zucker und fühlt sich auch so an. EverSweet wird mit einer besonderen, im Labor kon… mehr

Aroma, Aromen Datenbank - Zutaten

Die in der Natur vorkommenden Aromen sind in der Regel Gemische aus einer Vielzahl von oft sehr komplexen Einzelstoffen. Es sind mehr als 5.… mehr

Fleischimitate aus Pflanzen - ohne Tiere, aber mit moderner Biotechnologie und Gentechnik-Soja Lebensmittel

Schmeckt wie Fleisch und sieht auch so aus, ist aber keines. In den USA steigt die Nachfrage nach veganen Fleischimitaten schneller als die… mehr

Resveratrol Datenbank - Zutaten

Natürlicherweise kommt Resveratrol in zahlreichen Pflanzen vor, etwa in Weintrauben, Himbeeren, Pflaumen oder Erdnüssen. Als Antioxidans hat… mehr

Synthetische Biologie: Organismen neu designen Forschung

Das Ziel der Synthetischen Biologie ist es, biologische Systeme so gut zu verstehen, dass man sie nachbauen und mit neuen Eigenschaften und… mehr

Vegetarische / vegane Fleischersatzprodukte, Veggiburger Datenbank - Lebensmittel

Burger, Schnitzel, Würstchen, Salami, Hackfleisch, Chicken-Nuggets….. kaum ein bekanntes Produkt aus Fleisch, das es inzwisc… mehr

Von Aroma bis Zusatzstoff: Was gentechnisch veränderte Mikroorganismen alles können Lebensmittel

Aromen, Vitamine, Süßstoffe, Geschmacksverstärker: Eine ganze Reihe von Zusatzstoffen wird heute mit Hilfe von gentechnisch veränderten Mik… mehr

Über das Mikrobiom die Pflanze stärken. Eine Vision wird konkret Forschung

Mikrobiom-Forschung liegt im Trend. Universitäten und Unternehmen investieren in die Erforschung der Kleinstlebewesen und ihren Einfluss au… mehr