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453 Artikel auf 23 Seiten

aktualisiert 1. April 2022

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aktualisiert 21. März 2022

Citrus Greening Citrus Greening: Die globale Orangenkrankheit Forschung

Citrus Greening breitet sich unaufhaltsam weiter aus. Die Krankheit verwüstet ganze Plantagen und gefährdet den Orangenanbau insbesondere i… mehr

aktualisiert 16. März 2022

Schwein 2 Gentechnisch veränderte Tiere: Gibt es die schon? Tiere

Frage: Es gibt zahlreiche gentechnisch veränderte Pflanzen, aber offenbar kaum gentechnisch veränderte Tiere. Wie kommt das? Antwort: Die Met… mehr

aktualisiert 11. März 2022

Durchwachsene Silphie Pflanzenzüchtung für Bioenergie: Mehr Effizienz, weniger Flächen, mehr Vielfalt Forschung

Eigentlich eine bestechende Idee: Pflanzen ersetzen die fossilen Energieträger Kohle, Gas und Erdöl. Der Vorteil: Es wird nur die Menge an … mehr

aktualisiert 10. März 2022

Maus, Tiermodell Von der Krebsmaus zum menschlichen Schweineherzen Tiere

Anders als in der Landwirtschaft gibt es gentechnisch veränderte Tiere in der Medizin schon lange. Vor mehr als dreißig Jahren wurde die er… mehr

aktualisiert 8. März 2022

Farbige Wäsche Biotechnologie im Alltag: Enzyme sind fast überall Lebensmittel

Enzyme begegnen uns täglich: Sie stecken in Wasch- und Reinigungsmitteln, in Textilien, Medikamenten und in vielen Lebens- und Futtermittel… mehr

aktualisiert 5. März 2022

Aquakultur Mehr Fisch, weniger Überfischung: Aquakultur und neue Möglichkeiten der Fischzucht Tiere

Lachs ist der Vorreiter: Der eigentlich wild lebende Fisch kommt heute zu siebzig Prozent aus Aquakultur. Doch das lässt sich nicht einfach… mehr

aktualisiert 3. März 2022

PCR 2 Lebensmittelüberwachung Gentechnik Lebensmittel

In Deutschland sind die Bundesländer für die Überwachung der Lebensmittel zuständig. Die Behörden der Länder kontrollieren auch die Einhalt… mehr

aktualisiert 21. Februar 2022

Hühner Phytase Datenbank - Enzyme

Phytase ist ein Enzym, das Futtermitteln zugesetzt wird, damit Schweine und Geflügel den Phosphor als Nährstoff nutzen können. Dadurch sink… mehr

aktualisiert 18. Februar 2022

Brötchen Xylanase Datenbank - Enzyme

Xylanasen sind Enzyme, die Bestandteile pflanzlicher Zellwände aufspalten und bei der Herstellung von Backwaren und Fruchtsäften sowie als … mehr

aktualisiert 17. Februar 2022

Fruchtsaft Pektinase Datenbank - Enzyme

Pektinase ist ein Enzym, das Pektine aufspaltet und bei der Fruchtsaft- sowie Weinherstellung und Verarbeitung von Obst und Gemüse eingeset… mehr

aktualisiert 17. Februar 2022

Laktosefreie Milch Lactase (Laktase) Datenbank - Enzyme

Lactase, auch: ß-Galactosidase, ist ein Enzym, das Milchzucker aufspaltet. Es vor allem bei der Herstellung laktosefreier Milchprodukte ein… mehr

aktualisiert 16. Februar 2022

Glukosesirup Glukose-Isomerase Datenbank - Enzyme

Glukose-Isomerase ist ein Enzym, das mit Hilfe gentechnisch veränderter Mikroorganismen hergestellt wird. Es wandelt Glukose in Fruktose um… mehr

aktualisiert 14. Februar 2022

Käse Chymosin (Labenzym, mikrobielles Lab) Datenbank - Enzyme

Chymosin (auch Rennin) ist der Hauptwirkstoff des Labenzyms (auch Lab, Labferment oder Rennet) und wird bei der Herstellung von oder einge… mehr

aktualisiert 10. Februar 2022

DP-356043 Zulassung

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aktualisiert 10. Februar 2022

GTS 40-3-2 Zulassung

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aktualisiert 10. Februar 2022

MON87701 Zulassung

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aktualisiert 9. Februar 2022

Enzyme Enzyme: Die Verwandlung von Stärke in Zucker Lebensmittel

Unzählige Lebensmittel enthalten Zutaten, die aus der Stärkeverzuckerung hervorgegangen sind. Die zentrale Rolle in diesem Prozess spielen … mehr

aktualisiert 9. Februar 2022

Enzyme Produktion Lebensmittel-Enzyme: Bei der Herstellung wird Gentechnik zum Standard Lebensmittel

Enzyme? Im Zutatenverzeichnis erscheinen sie nicht. Dennoch spielen sie bei vielen Lebensmitteln eine wichtige Rolle. Ob Käse, Brötchen, Fr… mehr

aktualisiert 7. Februar 2022

Wirkstoff Biotechnologie Lebensmittelenzyme: Zulassungspflicht, aber keine Gentechnik-Kennzeichnung Lebensmittel

Enzyme dürfen in der EU nur dann verwendet werden, wenn sie in eine „gemeinsame Unionsliste“ eingetragen und nach dem Stand der… mehr