Pflanzenzüchtung für Bioenergie: Mehr Effizienz, weniger Flächen, mehr Vielfalt Forschung

Eigentlich eine bestechende Idee: Pflanzen ersetzen die fossilen Energieträger Kohle, Gas und Erdöl. Der Vorteil: Es wird nur die Menge an … mehr

Biotechnologie im Alltag: Enzyme sind fast überall Lebensmittel

Enzyme begegnen uns täglich: Sie stecken in Wasch- und Reinigungsmitteln, in Textilien, Medikamenten und in vielen Lebens- und Futtermittel… mehr

Lebensmittelüberwachung Gentechnik Lebensmittel

In Deutschland sind die Bundesländer für die Überwachung der Lebensmittel zuständig. Die Behörden der Länder kontrollieren auch die Einhalt… mehr

Phytase Datenbank - Enzyme

Phytase ist ein Enzym, das Futtermitteln zugesetzt wird, damit Schweine und Geflügel den Phosphor als Nährstoff nutzen können. Dadurch sink… mehr

Xylanase Datenbank - Enzyme

Xylanasen sind Enzyme, die Bestandteile pflanzlicher Zellwände aufspalten und bei der Herstellung von Backwaren und Fruchtsäften sowie als … mehr

Pektinase Datenbank - Enzyme

Pektinase ist ein Enzym, das Pektine aufspaltet und bei der Fruchtsaft- sowie Weinherstellung und Verarbeitung von Obst und Gemüse eingeset… mehr

Lactase (Laktase) Datenbank - Enzyme

Lactase, auch: ß-Galactosidase, ist ein Enzym, das Milchzucker aufspaltet. Es vor allem bei der Herstellung laktosefreier Milchprodukte ein… mehr

Glukose-Isomerase Datenbank - Enzyme

Glukose-Isomerase ist ein Enzym, das mit Hilfe gentechnisch veränderter Mikroorganismen hergestellt wird. Es wandelt Glukose in Fruktose um… mehr

DP-356043 Zulassung

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Enzyme: Die Verwandlung von Stärke in Zucker Lebensmittel

Unzählige Lebensmittel enthalten Zutaten, die aus der Stärkeverzuckerung hervorgegangen sind. Die zentrale Rolle in diesem Prozess spielen … mehr

Lebensmittel-Enzyme: Bei der Herstellung wird Gentechnik zum Standard Lebensmittel

Enzyme? Im Zutatenverzeichnis erscheinen sie nicht. Dennoch spielen sie bei vielen Lebensmitteln eine wichtige Rolle. Ob Käse, Brötchen, Fr… mehr

Lebensmittelenzyme: Zulassungspflicht, aber keine Gentechnik-Kennzeichnung Lebensmittel

Enzyme dürfen in der EU nur dann verwendet werden, wenn sie in eine „gemeinsame Unionsliste“ eingetragen und nach dem Stand der… mehr

MS11 Zulassung

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Großbritannien: Grünes Licht für Freilandversuche mit CRISPR-Pflanzen Aktuell Meldungen

Großbritannien macht Ernst und erleichtert Forschung und Freilandversuche mit genom-editierten Pflanzen. Das britische Parlament hat Mitte … mehr

In den US-Supermärkten: Äpfel, die nicht bräunen Lebensmittel

Anfang 2015 erhielt ein Gentechnik-Produkt, das dem Verbraucher Vorteile bringen soll, grünes Licht von den zuständigen Behörden in USA und… mehr

Brasilianisches Eigengewächs: Bohnen, die sich selbst gegen schädliche Viren schützen Forschung

Zugelassen sind sie schon länger, doch nun sind sie in Brasilien tatsächlich auf dem Markt: Gentechnisch veränderte Pinto-Bohnen mit einer … mehr

25 Jahre Gentechnik-Pflanzen in der Landwirtschaft: In Europa meist verboten, anderswo selbstverständlich Anbau

Im Frühjahr 1995 pflanzten ein paar Farmer in den USA die berühmte Anti-Matsch-Tomate. Erfolg hatten sie damit nicht. Richtig los ging es d… mehr

Kohl (Blumenkohl, Brokkoli, Weißkohl u.a.) Datenbank - Pflanzen

Kohl und Gentechnik. An Kohl wird vor allem Grundlagenforschung betrieben. Es geht um die Verbesserung der Züchtungseigenschaften. Freiland… mehr

Pflanzenöle: Gesündere Fettsäuren durch Genome Editing Lebensmittel

Bei vielen ölhaltigen Pflanzenarten wird an der Veränderung der Fettsäuremuster gearbeitet, zum Beispiel bei Soja, Raps und Leindotter. Zie… mehr

Die EU-Kommission macht ernst: Weniger Fesseln für genom-editierte Pflanzen Aktuell Meldungen

Die Landwirtschaft soll nachhaltiger und umweltfreundlicher werden. Dazu können neue Züchtungsverfahren wie die Gen-Schere CRISPR/Cas beitr… mehr